Blog keyboard_arrow_right Blog keyboard_arrow_rightJak se připravují různé druhy kávy

Obrázek příspěvku: Jak se připravují různé druhy kávy

Jak se připravují různé druhy kávy

personaccess_time18.květen 2020chat_bubble_outline0 komentářůremove_red_eye86 shlédnutí

Víte, jaký je rozdíl v přípravě espressa, lunga či americana? Čím se liší caffé macchiato a latte macchiato? A jak přesně se připravuje tradiční turecká káva? Vyznejte se v jednotlivých druzích kávy a jejich přípravách jednou provždy!

 

Udělejte si z přípravy kávy rituál

 

Příprava kávy stejně jako její pití je v mnoha zemích vážený a oblíbený rituál. V naší uspěchané době máme často tendenci na to zapomínat a celý proces vůbec nevnímat. Zkuste si příště udělat více času a celou přípravu si opravdu vychutnat. Ať už máte rádi jakýkoliv druh kávy a připravujete jej jakýmkoliv způsobem, proces přípravy kávy může být vaší malou každodenní meditací, která vás zbaví stresu a přinese vám úlevu a klid. Nemluvě o tom, že tímto rituálem můžete doslova oslnit každou svou návštěvu!

 

Espresso je základ!

 

Espresso je snad nejznámější druh kávy, přesto jeho správná příprava není vůbec jednoduchá! Základem je totiž čerstvá voda a rovněž čerstvá jemně namletá káva. Jen díky kombinaci těchto složek získáte silný nápoj s lehce nahořklou chutí obsahující chuťové a aromatické látky a s minimem škodlivin. Velmi důležité je ale také čisté náčiní, které využíváte k přípravě, a káva by se vždy měla podávat v předehřátých šálcích. K přípravě espressa je nejlepší používat opravdu kvalitní pákový kávovar. Espresso připravíte z 7 g kávy a 20 až 30 ml vody. Přidáváním vody (či kávy) si můžete připravit také ristretto (20 ml vody), americano (40 až 80 ml), lungo (80 ml) či doppio (14 g kávy, 50 ml vody).

 

Je-libo mléko či cukr?

 

Přidáním dalších ingrediencí si doma můžete připravit báječné variace klasického espressa. Cappucino se běžně podává ve 120ml šálcích a sestává z jedné třetiny espressa, mléka (ideálně studeného plnotučného) a mléčné pěny. Latte se skládá z 50 ml espressa a 150 ml horkého mléka, macchiato je espresso s mléčnou pěnou a latte macchiato připravíte tím, že zhruba 140 ml horkého mléka a 70 ml mléčné pěny přelijete 50 ml espressa. Dalšími oblíbenými variacemi je ledové espresso Freddo někdy podávané také s mlékem či cukrem či Corretto, tedy espresso podávané s destilátem a pár kávovými zrny.

 

Vyzkoušejte si přípravu pravé turecké kávy či mocca kávy!

 

K přípravě tradiční turecké kávy potřebujete tradiční konvičku, která se jmenuje džezva. Nalijte do ní 100 ml studené vody, přidejte 7 g jemně namleté kávy a přiveďte k varu. Káva začne postupně pěnit a jakmile je konvička naplněna až po okraj, odstavte ji a počkejte, až pěna spadne. Poté opět přiveďte k varu a celý proces opakujte ještě 2×. Turecká káva je typická svou velmi silně nahořklou chutí. Mocca káva se více podobá espressu a připravuje se také ve speciálních nádobách: mocca konvičkách. Do sítka nasypte asi 7 g kávy, do spodní části nalijte čerstvou vodu a konvičku postavte ideálně na plamen. Také mocca káva má výraznou chuť i vůni.

folder_openPřiřazené štítky

0 komentářů

commentŽádné komentáře

Pokud chcete, můžete přidat první komentář k tomuto článku níže.

Vložit komentář

info_outline

Nepublikujte SPAM!

Jakékoliv SPAM komentáře, které nejsou relevantní k obsahu tohoto článku budou odstraněny.

Podobné články

Co Je Káva - Fakta, Statistiky A Účinky Kávy Na Zdraví

personAdminremove_red_eye3917bookmarkBlog

Co je káva a proč ji máme rádi? Milujeme kávu, protože jsme na ní závislí nebo protože její chemické složení má smysl pro naše tělo? Káva není příjemným zážitkem z ochutnávky pro téměř každého při prvním pokusu. Mnoho lidí prostě nenávidí chuť. Káva však ..

Výhody A Nevýhody Pití Kávy - Zdravotní Přínosy A Rizika Konzumace Kávy

personAdminremove_red_eye2187bookmarkBlog

Když jsem byl mladší, pil jsem hodně kávy, myslím hodně. Ne moc šálků, slabé kapání, které byste dostali do kaváren, nikdy jsem nemohl pít ty věci. Dokonce i v práci byl kapací stroj obsluhován lidmi, kteří potřebovali čaj, a nikoli kávu, takže jsem si musel vyrobit svůj ..

Top 10 zemí produkujících kávu

personLukas Tobolakremove_red_eye660bookmarkBlog

1. Brazílie Objevuje se vám Brazílie při diskusi o nejlepší dostupné kávě? Podle většiny milovníků kávy káva vyráběná v Brazílii chutná úžasně. Výroba kávy v Brazílii činí přibližně 54 milionů sáčků ročně. Brazílie se na tomto výrobním seznamu hlásí již ..

Espresso Vs překapávaná káva - Jaké Jsou Rozdíly?

personAdminremove_red_eye2352bookmarkBlog

Káva - je to obecný pojem, který pokrývá tolik různých nápojů. Přemýšleli jste někdy o tom, proč vaše ranní kapající káva ze stroje doma chutná a vypadá úplně jinak, než espresso, které si objednáte v kavárně? Nejsi sám! Jak se ukázalo, espresso a kapající káva jsou ..

Naučte se, jak vybrat a připravit kávu

personAdminremove_red_eye1637bookmarkBlog

Lidé se po dlouhou dobu rozhodli pít kávu ráno. Pomáhá otevírat oči a má bohatou, slanou chuť. Udělat skvělý šálek jemné kávy vyžaduje určité znalosti. Je možné se naučit triky obchodu přezkoumáním tipů, které následují. Pokud chcete kávu připravit, zamíchejte ji ..

Příprava kávy

personJaSuEditorremove_red_eye324languagefullcup.cz

Příprava a prodej kávy se stal velice dobrým a výnosným bussinessem. Nasvětových trzích, ale i u nás najdeme nepřeberné množství a druhů aznaček kávy. Tyto značky a druhy káv lze zakoupit v mnohavariantách, kde se prakticky meze nekladou. Zrnková káva mletá a nemletá, různé ..

Káva - Trendy v podávání nápojů se mění

personJaSuEditorremove_red_eye427languagefullcup.cz

Chuť kávy, to je dotek exotických dálek, jejichž vzdálenost si vzhledem k tomu, jak je u nás káva oblíbená a rozšířená, už ani neuvědomujeme. Na „kafíčko“ si rádi zajdou jak staří, tak mladí. Káva prostě „jede“. Trendy v podávání kávy – ať už teplé nebo ..

CBD olej do kávy - Co to je CBD a proč by to někdo dělal?

personRedakceremove_red_eye297languagemagazin-2k.cz

Káva je oblíbená a nutností pro většinu z nás. Není divu, že kávomilci často experimentují s tím, jak kávu pít. Už to není jen espresso nebo překapávaná. Jedním z trendů, který se šíří po celé zemi, je přidávání CBD oleje do kávy . U vášnivých pijáků kávy nebo ..

Jak na Moka konvičku?

personJaSuEditorremove_red_eye331languagefullcup.cz

Článek o přípravě kávy v moka konvičce je dalším pokračováním ze série alternativních způsobů přípravy světle pražené kávy. Ačkoliv je tento způsob přípravy méně šetrný (extrakce probíhá vroucí vodou), než například u frenchpressu nebo dripperu, káva připravená ..

Espresso kávovary

personJaSuEditorremove_red_eye323languagefullcup.cz

Jaký typ zvolit? Kávovary se běžně dělí na 3 typy: Espresso – tento přístroj pracuje pomocí vysokého tlaku vodní páry. Espressovač ocení především milovníci silné a aromatické kávy. Překapávač – káva je v něm pomalu zalévána vodou a následně překape do ..